孩子们放了一个多月的寒假，食堂一个多月没有开张了，学校厨房的清洁工作和对未来食品安全的准备工作做好了吗？同时春季天气逐渐转暖且潮湿，为致病性微生物的生长繁殖提供了有利条件，食品腐败变质也将进入易发、高发期。为做好新学期学校食品安全管理工作，进一步强化学校食品安全主体责任，有效防控群体性食品安全事故的发生，近日，云城区食药监局全面开展春季学校食堂、托管机构及周边食品安全专项检查行动。

一是发布《校园食品安全提示》。开学前一周，利用局网站、微信公众号、学校食堂经营群发布《春季开学期间校园食品安全温馨提示》，要求全区各类学校加强食品安全管理、加大食品安全知识宣传、根据食堂食品安全自查表自行组织开展自查，发现问题立即整改，根源性摆脱“假期综合症”。

二是抓好开学季校园食堂监管。检查经营许可及人员管理情况，重点检查场所卫生及设备设施情况，原料采购、贮存情况、加工操作及专间设置情况，餐用具洗消情况，餐厨废弃物处理情况，食品安全档案规范建设情况等。

三是开展食品安全知识进校园活动。结合《中小学生食品安全读本》内容，采取中小学生喜闻乐见、易于接受的形式，引导学校食安员通过发放读本、学校广播和指导绘制黑板报等的学习途径和实践活动，讲解食品选购、识别食品标签、辨假识别等有关常识，引导学生自觉抵制“三无”、问题“五毛食品”等，树立食品安全意识，选择健康科学消费方式。

四是开展校园周边食品安全大排查。在学校门口的小卖店，总是有各种各样的小零食，其中不乏一些“五毛零食”。它们大都名称新奇、价格便宜、口味独特，对自我保护意识不强的少年儿童很有诱惑力。执法人员重点检查校园及周边食品经营者是否销售“价格低廉，口感辛辣刺激，色泽艳丽”的糖果、肉制品、膨化食品等食品品种，并对此类食品的进货来源、食品标签标识、产品合格证明等事项进行重点查看。对经营者不能提供食品合法进货来源的、食品包装标签标识不符合要求等的食品坚决予以下架、停止销售。

下一步，云城区食药监局将根据此次检查所发现之问题，后续组织跟进督查，确保整改措施落实到位，净化学校食品安全环境，切实保障广大师生身体健康和生命安全。

来源：文明云城